美食秘籍 红豆麻糬面包(1) 【材 料】 麻糬预拌粉 1000公克 雪白油 330公克 全蛋 110公克 水 600公克 蜜红豆 150公克 【做 法】 1.将市售红豆粒先洗去豆沙，沥干水分后用纸巾擦干备用。 2.麻糬预拌粉过筛后备用。 3.除蜜红豆外所有材料倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器拌匀后，再加入作法1红豆粒略拌匀（加入红豆后拌匀即可，注意不可搅拌过度，以免红豆破裂）。 4.取出作法3面团，切小块滚成圆球状。 5.入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约15分钟左右即可。 【备 注】 数量：20个
