- 【材 料】
- 1.高筋面粉 160公克
- 低筋面粉 160公克
- 盐 1小匙
- 小苏打粉 2小匙
- 泡打粉 2小匙
- 肉桂粉 2小匙
- 2.细砂糖 100公克
- 二号砂糖 200公克
- 鲜奶油 1/2杯
- 蛋 4个
- 沙拉油 227公克
- 3.红萝卜 400公克
- 【做 法】
- 1.将材料1一起过筛备用。
- 2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。
- 3.将材料2拌至光滑无颗粒状，随后将过筛后的材料1加入拌匀。
- 4.将红萝卜泥也加入拌匀，即可倒入模型中。
- 5.入烤箱以170℃烤约25分钟即可。
- 【备 注】
- 选用无甜味的鲜奶油来制作，蛋糕味道会比较香醇。
- 食用时，可搭配以马士卡彭起司或奶油乳酪拌入果汁作为沾酱，风味绝佳。