美食秘籍 花生芋头甜汤 【材 料】 花生 300g 芋头丁 2量杯 红豆 1量杯 【调 味 料】 糖 2/3量杯 盐 1小匙 【做 法】 1.将花生洗净再加水净泡一夜；红豆洗净浸泡2－3小时备用。 2.取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。 3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。 4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6－8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。
