美食秘籍 油条花生汤 【材 料】 去膜花生仁 300公克 水 2000公克 小苏打粉 1/2茶匙 细砂糖 100公克 油条 适量 【做 法】 1.将去膜花生仁加入水煮沸后，加入细砂糖调味。 2.调味后熄火，加入小苏打，静置2小时即可。 3.食用时再搭配油条即可。 【备 注】 花生汤看来简单，但要煮的花生软烂绵密，入口即化，花生汤才会香浓可口。花生要煮烂需要煮数小时以上，但快煮有小秘诀，只要加小苏打来代替碱粉，花生很容易就能煮透。
