美食秘籍 卤油豆腐 【材 料】 大四方油豆腐 4块 水 100㏄ 【调 味 料】 A.沙拉油 2大匙 砂糖 1又1/2大匙 酱油 2又1/2大匙 B.五香粉 1/4小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将油豆腐放入滚水中汆烫后，捞起备用。 2.锅中放入调味料A，以小火煮开。 3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻，然后注入水，以中火煮开后，转小火卤至油豆腐入味（约30分钟）。 4.最后加入调味料B煮匀即可。
