美食秘籍 焗烤牛肉塔 【材 料】 牛菲力 300g 紫洋葱丝 150g 小塔皮 4个 起士丝 100g 青花菜 100g 【调 味 料】 烤肉酱 3大匙 黑胡椒粒 1大匙 糖 2小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。 2.牛肉切丝，醃入：蛋白1/2个、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、太白粉2小匙备用。 3.青花菜切小朵，入水汆烫备用。 4.热锅炒香紫洋葱，加入牛肉丝炒开，再放入调味料炒匀炒香。 5.将作法3的材料盛入塔皮中，放上青花菜，撒上起士丝入烤箱烤上色即可。
