美食秘籍 萝卜丝炒咸蛋 【材 料】 去皮白萝卜 100公克 熟咸蛋 1颗 葱花 1小匙 水 50㏄ 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 细砂糖 1/4小匙 【做 法】 1.将去皮白萝卜切约0.3*0.3公分的丝；咸蛋去壳切丁，备用。 2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1咸蛋丁以小火炒约3分钟至起沙。 3.于作法2锅中放入作法1去皮白萝卜丝，以小火炒约1分钟，加入水和细砂糖，盖上锅盖焖约2分钟，再打开锅盖炒至水分收乾，放入葱花略炒均匀即可。
