美食秘籍 瓜仔鸡汤 【材 料】 鸡翅 4支 姜 1小块 青葱 1支 花瓜 4条 醃花瓜汤汁 150㏄ 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 1/2小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.鸡翅洗净后切块、入滚锅中汆烫去血水，备用。 2.姜洗净、切片；青葱洗净、切段；花瓜切条状，备用。 3.取一汤锅，加水850㏄煮滚后，加入醃花瓜汤汁、姜片、葱段、作法1的鸡翅块，以小火煮约30分钟。 4.将花瓜条与所有调味料加入作法3中，再煮约5分钟即可。
