美食秘籍 什锦菇炒饭(1) 【材 料】 白饭 1碗 鸡蛋 2颗 金针菇 20公克 鸿禧菇 20公克 干香菇 20公克 红甜椒 10公克 黄甜椒 10公克 青椒 10公克 洋葱 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 白胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.金针菇洗净切段；鸿禧菇、干香菇、红甜椒、黄甜椒、青椒和洋葱，洗净切小块状备用。 2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。 3.取锅，加入少许油烧热，倒入作法2的蛋液炒匀至水份收干。 4.续加入作法1的全部材料、白饭和调味料炒熟即可。
