菜谱食谱侦探

木瓜去皮、剖半去籽备用。吉利丁片与水以隔水加热方式混合于锅中，待吉利丁片融化后，趁热拌入白砂糖。

不能使用青木瓜或过熟木瓜，否则倒入液体至木瓜内时，木瓜和凝固的液体会混淆在一起。

锅中再倒入椰浆、牛奶与鲜奶油混合均匀。

将2的液体倒入去籽木瓜中，放入冰箱冷藏半天，待凝固后取出切菱形即可。

若液体有剩可倒至其他容器放进箱冷藏，待凝固后完成椰冻。