美食秘籍 麻酱菠菜 【材 料】 菠菜 300公克 蒜泥 5公克 【调 味 料】 芝麻酱 1/2茶匙 凉开水 1大匙 细砂糖 1茶匙 酱油膏 1大匙 【做 法】 1.菠菜去根洗净，汆烫约10秒钟，放入冰水泡凉。 2.将作法1的菠菜捞起，用力挤压出多余水分，压紧定型切段后，排盘备用。 3.芝麻酱用凉开水调开，再加入蒜泥及剩余调味料拌匀成酱汁。 4.将作法3的酱汁淋上作法2的盘中即可。
