美食秘籍 豆浆南瓜鸡肉煲 【材 料】 鸡腿 600公克 南瓜 500公克 蒜末 10公克 豆浆 300㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 细糖 1/2茶匙 米酒 1大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.鸡腿洗净剁小块，南瓜去皮去籽后切小块，备用。 2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末，接着加入作法1的鸡腿块，炒至表面变白。 3.在作法2中加入作法1的南瓜块及豆浆，盖上锅盖，以小火煮滚后再煮约8分钟。 4.在作法3中加入盐、细糖及米酒，煮约1分钟至汤汁略稠后，洒上香油即完成。
