美食秘籍 海鲜沙拉(1) 【材 料】 A.虾仁 225公克 中卷 225公克 B.洋葱丝 1/4杯 葱丝 1大匙 香茅碎 1大匙 香菜 12片 【调 味 料】 椰奶 2大匙 鱼露 1又1/2大匙 柠檬汁 1又1/2大匙 糖 1小匙 辣椒粉 1小匙 【做 法】 1.虾仁洗净后沥干水份；中卷去除表面薄膜，洗净后切成圈状，备用。 2.将作法1的虾仁、中卷圈，分别放入沸水中汆烫至熟后，捞起放入碗中。 3.于作法2中拌入所有调味料、材料B拌匀即可。
