编按：吐司不只价格实惠，还有着完全不受限的创意吃法等待发掘，香甜松软的好滋味，总能轻易点亮一天的晨起。如果总是烦恼于烤不出完美色泽的吐司，这篇让你轻松掌握最佳熟度，成为吐司达人！
掌握吐司达人的最佳烘烤时间，想吃「几分熟」的吐司都可以！
认识吐司烤法
「生吃」
烘烤时间：0分钟
面包师傅的工作当中最熟悉的做法。
刚买回来的吐司在烘烤之前要生吃一次看看。
「一分熟」
烘
烤时间：约1分钟左右
表面烘干后烤出来的颜色还是白的。感觉很温暖。
「三分熟」
烘烤时间：约1分30秒
染上薄薄一层烘烤的颜色。
白色部位保留了下来，也能品尝到生吃的感觉。
「五分熟」
烘烤时间：约2分钟
俗称的「黄褐色」状态，是大众所抱持的美味吐司形象。
「全熟」
烘烤时间：约3分钟左右
烤到快焦。口感清脆，滋味变得强烈。
吐司厚度的意义 编按：市面上常常看到厚度不同的吐司，表示将烘烤完成的吐司切成不同数量的片状，不过其实不同的厚度都有它的意义，各自适合不同的吃法喔！ 认识厚度的意义之后，想像成品的能力就会变强，往理想的美味靠拢。
切成4片 品尝中间部分时会有黏稠感， 适合做奶油吐司。跟配料混搭时面包的味道会比较强。吃茶店会作这种吐司。
切成5片 厚度仅次于切成4片，能够饱尝中间白色的部分，适合做奶油吐司，比切成4片还容易溶化。
切成6片 虽然中间白色的部分和黏稠感都还在，但也容易跟配料混搭。这种标准款吐司会截长补短，兼具厚片吐司和薄片吐司的特征。
切成8片 切成8片比较能够饱尝表面的香气和酥脆感，而非中间白色的部分。这样的厚度容易溶化，容易入口，跟配料混搭时口感会很均衡。
切成12片（三明治用） 三明治吐司没有外皮，相当容易入口。这样的厚度会衬托配料的滋味，假如单吃面包就会觉得意犹未尽。
