美食秘籍 炸排骨不掉粉秘诀 【材 料】 排骨 5片 鸡蛋 1颗 蒜头 5颗 糖 1大匙 五香粉 1/2小匙 中筋面粉 2大匙 地瓜粉 6大匙 盐 1/2小匙 米酒 2大匙 胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.所有材料拌匀,醃渍15分钟。 2.热油锅把排骨下锅油炸,转大火炸到表面金黄即可捞起。