美食秘籍 五香焢肉卤汁 【材 料】 青葱 2支 姜 1小块 蒜头 5颗 水 500㏄ 【调 味 料】 酱油 500㏄ 冰糖 1大匙 米酒 2大匙 五香粉 2公克 白胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.材料中的青葱切段；姜切片；蒜头拍裂去膜，备用。 2.热锅倒入2大匙油，放入作法1的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦，放入所有调味料炒香。 3.将作法2的材料移入深锅中，加入水煮至滚沸即可。
