美食秘籍 叉烧捞面(1) 【材 料】 鸡蛋面 120公克 叉烧肉 100公克 绿豆芽 50公克 【调 味 料】 蠔油 1大匙 红葱油 1大匙 凉开水 1大匙 【做 法】 1.烧一锅水，水滚后放入鸡蛋面拌开，小火煮约1分钟，捞起滤干水分，放入大碗中。 2.绿豆芽汆烫熟后放至作法1的鸡蛋面上，再铺上切好的叉烧肉薄片。 3.将所有调味料拌匀成酱汁，淋至作法2，食用时拌匀即可。
