菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 草鱼肉 200公克
• 广东A菜 80公克
• 油条 1/2条
• 葱 5公克
• 熟白芝麻 少许

• 【调 味 料】
• 牛头牌原味高汤 1罐
• 水 400㏄
• 白胡椒粉 1/8茶匙
• 香油 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.广东A菜洗净切粗丝置于汤碗中，油条切小片铺至广东A菜上备用。
• 2.草鱼肉切薄片排在最作法1最上层，葱切细与熟白芝麻洒在鱼肉片上。
• 3.牛头牌原味高汤加水煮至沸腾滚加入其余调味料拌匀。
• 4.趁滚沸将作法3的高汤缓缓冲入作法2的碗中即可。