宅配已经成为许多人生活中不可或缺的一部分，如何让妈妈做的爱心料理、爸爸种的新鲜蔬果、女朋友送的手作甜点完美送达呢？本篇教你怎么做！
生鲜类 蔬菜
►冷藏保鲜
建议蔬菜寄送前先冷藏6小时保鲜，在放入冰箱时，将蔬菜装在塑胶袋中，防止水分流失，塑胶袋不用完全密封，只需将袋口向下摺叠便可。
叶菜类应先将水分沥乾，可防止因水分残留而造成蔬菜冻伤，也可先用报纸包起蔬菜再放入塑胶袋内，吸收多余水气。
►纸箱铺报纸
寄送时，由于叶菜类冷藏温度保存不易，稍有不慎容易冻伤，建议先在纸箱内铺1层揉过的报纸，再放上包装好的蔬菜，因为报纸有隔绝温度及增加缓冲的作用，可避免蔬菜因直接接触底部而造成冻伤。 如果同1箱内还有其他东西，建议把蔬菜放在最上层，避免压伤。 水果
►使用报纸或泡棉避免碰撞
粒状水果最容易碰伤变色，应先用揉过的报纸铺在纸箱底部，将水果放入箱内、彼此留一点间隔，再放入碎纸机的废弃纸丝填满间隔，达到缓冲、防撞效果。更保险的做法是，将泡棉裁切成适合大小将水果一个个套住，使水果固定、不容易碰撞。
海鲜
►冷冻定型放保丽龙箱
由于海鲜商品腥味较重，适宜冷冻配送，可防止腥味附着于其他生鲜食品而影响食品原味。包装前建议先将海鲜以-18℃冷冻12小时以上，直到冷冻定型，再放入保丽龙箱内打包，有隔绝温度的作用。
►放入保冷剂
建议在保丽龙箱内添加平时礼盒留下来的保冷剂，延长保冷时间，由于冷空气下降的原理，保冷剂放在海鲜上方效果最佳。