美食秘籍 日式炒面 【材 料】 日式拉面 200公克 五花肉片 120公克 洋葱丝 40公克 红萝卜丝 20公克 高丽菜丝 100公克 海苔粉 少许 柴鱼片 少许 【调 味 料】 日式酱油 2大匙 味醂 1大匙 【做 法】 1.煮一锅水，加入少许盐(份量外)，待水滚沸后放入日式拉面。 2.再加入少许油(份量外)，煮约一分半钟，捞出冲冷水沥干。 3.热锅，倒入少许油，放入五花肉片炒熟取出备用。 4.作法3锅中放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再放入高丽菜炒匀。 5.续放入作法1的面条、五花肉片及所有调味料炒入味即可。
