香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 翡翠豆腐 1块
• 毛豆仁 数粒
• 枸杞 数颗
• 淋酱汁：
  水 100㏄
• 柴鱼素 1/3小匙
• 味醂 1小匙
• 酱油 1/3小匙

• 【做　法】
• 1.毛豆仁入滚水汆烫后，待凉剥膜；枸杞泡水洗净备用。
• 2.将所有淋酱汁的材料混合煮开，待凉移入冰箱冷藏备用。
• 3.将模型中的翡翠豆腐取出，放在盘中，淋上冰凉的酱汁，并以毛豆仁、枸杞装饰即可食用。