美食秘籍 椰汁鸡 【材 料】 仿土鸡 1/2只 香菜 50克 香茅 1根 水 500㏄ 【调 味 料】 椰奶 1罐 柠檬汁 30㏄ 盐 1/2茶匙 糖 1茶匙 鱼露 1茶匙 【做 法】 1.仿土鸡肉切块以沸水汆烫去除血水；香菜摘去叶子留用，梗切段；香茅切碎，备用。 2.热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的鸡肉块、香菜梗；香茅、水、所有调味料，以大火煮至沸腾。 3.再转中火煮约20分钟放入香菜叶即可。
