美食秘籍 陈皮红豆沙 【材 料】 红豆 300公克 陈皮 10公克 水 2500cc 红砂糖 200公克 糯米粉 2大匙 【做 法】 1.陈皮先用水泡软后切碎；糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。 2.取『膳魔师双耳锅』，将红豆洗净后放入锅中，再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后，再转小火续煮约2小时备用。 3.作法2的红豆煮至透烂后开锅盖，用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至糊状，再加入红砂糖搅拌至均匀。 4.于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。
