美食秘籍 卡拉鸡腿 【材 料】 棒棒腿 2支 【调 味 料】 a.牛奶 20cc 盐 1/4茶匙 蒜泥 1/4茶匙 蛋液 20cc b.麟片炸鸡粉 3大匙 【做 法】 1.棒棒腿洗净沥干后备用。 2.将材料B中的牛奶、蒜泥、蛋液混合备用。 3.将作法1的棒棒腿撒上盐，再沾裹上作法2的材料备用。 4.再将作法3的棒棒腿均匀沾裹上脆皮鳞片炸鸡粉备用。 5.热锅，放入适量的油，将油温烧热至约150℃，放入作法4的棒棒腿，以中火炸至表皮成金黄酥脆状，再捞起沥干油脂即可。
