美食秘籍 翠藻吻鱼干贝羹 【材 料】 A.海带芽 50公克 吻仔鱼 80公克 泡发干贝 3颗 金针菇 20公克 芥兰菜梗 50公克 沙拉笋片 30公克 蟹肉棒 3条 B.太白粉水 3大匙 蛋白 1颗 香菜 1株 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 2大匙 白胡椒粉 1小匙 糖 1大匙 水 600㏄ 【做 法】 1.海带芽以冷水泡发；吻仔鱼洗净；金针菇去蒂头；芥兰菜梗切碎，备用。 2.龟甲万料亭和露加水、糖煮开后放入所有材料A煮熟。 3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌匀，撒上胡椒粉、香菜即可。 【备 注】 约15分钟
