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草莓洗净后切半，与砂糖、大红浙醋、水1大碗放入锅中，小火稍烫煮后起锅，一半摆盘，一半备用。

将牛肉切成适当入口大小，放入酱油、苏打粉一同醃制约1小时。起油锅，将醃好的牛肉放入锅中，煎至表面稍微转为粉红色的5分熟备用。

同锅，放入甜椒段、葱段等炒香，再放入牛肉一同翻炒。

牛肉翻炒时间依个人口感喜好而定。

最后放入分量一半的草莓，撒上少许鸡粉、盐翻拌，再加入1小匙大红浙醋后翻炒均匀，起锅即完成。