美食秘籍 河粉卷 【材 料】 粄条皮 1片 海苔片 1片 五花肉薄片 60公克 美生菜叶 4片 韩式泡菜 60公克 美乃滋 适量 白芝麻 适量 【做 法】 1.五花肉薄片撒上少许盐、黑胡椒粉（份量外）备用。 2.取平底锅，加入少许油烧热，放入作法1的五花肉薄片煎至上色，取出备用。 3.取寿司竹帘，依序舖上摊开的粄条皮、海苔片、美生菜叶，再放上韩式泡菜、美乃滋、作法2的五花肉薄片，撒上白芝麻卷起后，再卷起粄条皮，切成适当大小盛盘即可。
