美食秘籍 纽西兰田园沙拉 【材 料】 牛菲力 200g 芦笋 150g 蕃茄 100g 洋葱 100g 紫山药 100g 红鳯菜 150g 【调 味 料】 美乃滋 150g 优酪乳 70g 果糖 10g 柠檬汁 5g 盐 3g 【做 法】 1.牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒（份量外）醃15分钟，用平底锅煎至喜好的熟度后切片备用。 2.芦笋、蕃茄、洋葱、紫山药切长条段状，汆烫后泡冰水备用。 3.红鳯菜摘取嫩叶，汆烫后泡冰水片刻，放盘上铺底。 4.将所有调味料拌匀，再与作法1、2的材料拌匀，放在作法3的盘上即可。
