美食秘籍 地中海海鲜焗饭 【材 料】 综合海鲜料 200公克 白饭 1碗 白酒 50㏄ 红甜椒丁 30公克 青豆仁 30公克 起司丝 100公克 蒜片 2颗 洋葱丁 30公克 九层塔叶 10公克 【调 味 料】 蕃茄红酱 3大匙 【做 法】 1.将综合海鲜放入滚水中汆烫至熟后，捞起沥干备用。 2.取平底锅，加入少许奶油，放入蒜片、洋葱丁、作法1的综合海鲜料、白酒炒香，加入蕃茄红酱、白饭和九层塔叶拌匀，撒上起司丝。 4.放入预热烤箱中，以上火200℃下火100℃烤约10分钟烤至表面呈金黄色泽。 5.再将红甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鲜焗饭上装饰即可。
