美食秘籍 蒜香空心菜烩饭 【材 料】 空心菜 200公克 蒜片 10公克 辣椒 1支 金针菇 1/2束 热白饭 1碗 【调 味 料】 鱼露 2大匙 味醂 1大匙 水 3大匙 奶油 1大匙 【做 法】 1.空心菜洗净，切段；金针菇去蒂切段；辣椒斜切薄片。 2.锅烧热，放入奶油烧融，炒香蒜片，加入空心菜、金针菇和辣椒片以大火快炒，加入3大匙水和调味料煮开即可。
