美食秘籍 泡菜 【材 料】 高丽菜 600公克 盐 5公克 糖 40公克 辣椒 2支 花椒粒 5公克 白醋 1杯 【做 法】 1.将高丽菜用盐拌匀，约15分钟后用冷开水冲洗掉盐份。 2.将作法1的高丽菜和其余材料一起拌匀放入容器(玻璃罐最好，陶瓷罐次之)内，约2天冷藏即可。
