编按：
24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转
为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角度，于轨道上定出 24
个节气来反映气候变化和季节更替的规律性。 推广节气生活的团队
C2食光，便希望能够透过顺应节气的料理，传达「顺天」的态度，让大家跟随大自然的脚步好好生活！ 节气食谱 | 小寒 | 萝卜糕｜Turnip Cake 冬季盛产的白萝卜可以促进消化，有清热消炎的作用，以粗细不同的白萝卜丝做成萝卜糕，让口感更有层次，年节将自己亲手做的萝卜糕端上桌，既应景又能吃得健康安心。
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白萝卜一部分刨成细丝，另一部分切成粗条，两者混合，加盐醃渍至出水后，拧干水分，取出备用。
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在来米泡水4小时后，将水跟米一起放入调理机中打成米浆，倒出备用。
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起锅热油，放入油葱爆香后，倒入萝卜丝拌炒。
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倒入米浆翻炒至黏糊状，加盐、白胡椒粉拌匀调味。
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将翻炒好的米浆装进模具中，以大火蒸90分钟。
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取出放凉后切片，放入锅中煎至两面金黄即可。
营养师的贴心小叮咛 by 陈小薇营养师 每百公克白萝卜，热量约20大卡左右，含有钾、钙、镁、锌、维生素C以及膳食纤维，而国人在平常饮食摄取上，普遍有膳食纤维摄取不足的状况，以卫福部所提供的每日建议摄取量25~35g，目前无论是男性或是女性，均未达建议摄取量的1/2。 部分膳食纤维是肠道益菌能利用的营养，也称为益生质，膳食纤维本身也能刺激肠胃道蠕动，让身体快速代谢掉肠道废物喔！营养师的贴心小叮咛，建议用蒸的方式食用萝卜糕，需要有一些变化的朋友，可以用适量油脂煎至金黄，尽量避免裹粉再炸制！减少过多的油脂摄取，造成身体负担喔！