美食秘籍

意大利面拌奶油柠檬皮

食谱:意大利面拌奶油柠檬皮

  • 【做　法】
  • 1.黄柠檬榨汁，另将柠檬皮包留切丝，再用滚水汆烫一下后，捞起沥干备用。
  • 2.先用水500cc加入盐10公克、橄榄油20cc煮滚，再放入意大利面条煮约10分钟后捞起，并淋上少许橄榄油拌均匀备用。
  • 3.将鲜奶、动物性鲜奶油、黄柠檬皮丝、意大利面条、盐、黑胡椒放入锅中，用中火翻炒至酱汁变浓稠，再滴上数滴黄柠檬汁即可。