美食秘籍 脆口双笋 【材 料】 芦笋 75公克 箭笋 100公克 肉丝 65公克 辣椒丝 3公克 【调 味 料】 盐 6公克 水 150cc 素沙茶酱 20公克 【做 法】 1.把芦笋、箭笋洗净，切成段状备用。 2.在滚水中加少许盐，放入芦笋段汆烫至熟，捞起冲冷水；箭笋放滚水中煮约6～7分钟至熟透，再捞出沥干水分。 3.热油锅，先将肉丝、辣椒丝翻炒至熟，再放入作法2的芦笋段、箭笋及所有调味料，翻炒至匀即可。
