美食秘籍 香草烤羊排饭 【材 料】 羊小排 2根 洋葱 1/4粒 姜 10g 蒜 2粒 芹菜 10g 香菜茎 6g 【调 味 料】 百里香 1/8茶匙 迷迭香 1/8茶匙 嫩精 1/8茶匙 盐 1/4茶匙 味精 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 料理米酒 1茶匙 【做 法】 1.羊排洗净沥干备用。 2.洋葱、姜、蒜、芹菜，及香菜茎皆洗净后切碎备用。 3.取一碗，所有调味料混合，加入作法2的材料后搅拌均匀，再放入作法1的羊排醃渍约20分钟。 4.作法3醃渍好的羊排取出铺于烤盘上，再将作法3剩余的醃料覆蓋于羊排上。 5.烤箱预热至250℃备用。 6.将作法4的烤盘放入烤箱，以250℃烤约4分钟即可。 7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的羊排放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了
