美食秘籍 炸花枝(2) 【材 料】 花枝 1条 面粉 1/2杯 【醃 料】 盐 1/3小匙 酒 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 糖 1/3小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.花枝洗净后切块，加入醃料拌匀备用。 2.热油锅至190～200℃，将醃好的花枝一一沾上面粉，放入油锅中，炸至熟透后捞起，沥干油份，待凉即可。
