美食秘籍 冬瓜莲叶汤 【材 料】 冬瓜 300公克 鲜莲叶 1片 干莲叶 5钱 扁豆 1两 薏米 1两 枸杞 2钱 生姜 3片 【做 法】 (1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。 (2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。 (3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。
