菜其一菜谱食谱

买回来的猪绞肉加入少许荫瓜肉调味，让肉的香气与甜度增加，用双手揉捏成圆形。

中火热油锅，放入肉丸后，先撒上少许黑胡椒粉，两面都煎成金黄酥脆。

大约5分钟后，放入玉米粒、鸡粉，之后建议转成小火，让玉米的甜味被慢慢释放出来。

1分钟后即可起锅，起锅前撒上一些葱花，增色也增口感。完成。

将竹轮对半切开，放入切成长条状的黄椒和红椒。

小火热锅，无须放沙拉油，将竹轮两面都稍微煎一下，放入少许盐巴调味，即可起锅。

将豆皮切成片状，中火热油锅后再放入。

放入调好的糖醋酱料，包括番茄酱、蠔油、砂糖搅拌均匀，约2分钟即可完成。

白菜叶洗净后，切成条状或自己喜爱的入口大小形状。

小火热油锅，放入白菜叶后，再放入大头泡菜，搅拌均匀后1分钟后即可起锅。