美食秘籍 银鱼海菜汤 【材 料】 鲜海菜 60公克 吻仔鱼 45公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡精粉 1/4小匙 太白粉水 1大匙 香油 1小匙 大骨高汤 400㏄ 【做 法】 1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。 2.取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。 3.待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。