- 食材
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绞肉 400g
泡好的干香菇 100g
青葱 1枝
米酒 适量
酱油 适量
糖 适量
天气热容易让人没胃口吃不下，这道香菇蒸肉所需的食材跟做法都很简单，咸甜的酱汁拌饭拌面都好吃，只要备好料放入电锅中按下煮饭键，不用在闷热的厨房久待，也不需要太多料理技巧，时间一到就能轻松上菜！
1
绞肉倒入一些米酒抓醃去腥，将香菇、青葱切末。
2
香菇下锅干煸出香气后取出，跟葱末一起倒入绞肉中。
3
依个人口味倒入适量糖、酱油、米酒调味，并将所有食材搅拌均匀。
4
拌好的食材放入电锅内锅中，盖上保鲜膜，外锅放2杯水蒸至熟即可。
蒸的时间会因容器厚薄度略有不同。用筷子戳进绞肉最厚的地方，停留一下再取出，将筷子放在上唇，如果是热的就表示里面熟透了。
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