- 材料
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菲力牛排200g
柠檬汁30c.c.
香菜10g
奶油20g
- 调味料
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辣椒10g
鱼露30c.c.
白醋30c.c.
砂糖10g
烧鸡酱30g
1
取出牛排，放入平底锅中，开中火，加入奶油，一面各煎20秒。接着将牛排放入烤箱，以摄氏170度烤10分钟。
2
烤牛肉时调配酱汁，取小碗放入辣椒、鱼露、柠檬汁、白醋、砂糖、烧鸡酱，搅拌均匀。香菜切碎。
3
盛盘时，可铺些自己喜爱的生菜叶或蔬菜垫底，烤好的牛排切薄片放上，再撒上香菜、淋上调好的酸辣酱即可。