美食秘籍 银耳桂圆汤 【材 料】 白木耳 100公克 桂圆 300公克 枸杞 50公克 【调 味 料】 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.将白木耳泡水使其发涨，等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分，后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟，捞出濿干水分备用。 2.枸杞用清水洗净后泡水10分钟。 3.取一炖锅加入4大碗水，开火煮滚后，加入桂圆肉与作法2的枸杞，等水再滚后加入作法1的白木耳及细砂糖等水滚后即可 【备 注】 桂圆肉即龙眼晒干后的别称，因桂圆肉本身即富含甜味，所以细砂糖的使用量可依个人口味增减。
