美食秘籍 杏菇松坂肉 【材 料】 杏鲍菇 150公克 松坂肉 120公克 青椒 80公克 蒜片 10公克 葱段 10公克 【调 味 料】 A.龟甲万酱油膏 1大匙 胡椒粉 少许 水 1大匙 B.香油 适量 【做 法】 1.杏鲍菇、松坂肉均切长条片状；青椒切菱形片，备用。 2.将杏鲍菇、松坂肉分别过油备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入蒜片、葱段爆香后，放入所有调味料A、其余材料，以大火炒匀，再淋上香油拌匀即可。 【备 注】 松坂肉的肉质比较有嚼劲，因此过油时不可太久，这样才能保持松?肉的鲜嫩，吃起来不会干涩。 约10分钟
