小苏打粉的清洁功力是什么？ 小苏打粉属微碱性碳酸氢钠（NaHCO3），一般家庭油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质，油脂不溶于水，但油脂的「酯类官能基」，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的「醇类+羧酸根化合物」，一起被水冲走，因此小苏打粉适合水解大部分油污；小苏打粉是固体，与油污接触面积不如液体大，添少量水加菜瓜布搓揉，才能水解油污。 说到小苏打粉基本清洁，家事达人陈安祺建议，可视污垢状况直接以粉状，或加少许清水调成糊状使用，轻微污垢可加十五倍清水，变成小苏打水用，还能与其他素材调制成更强效的清洁用剂！ 小苏打粉在清洁上有其妙用处，不过它本身是化学药品，要在通风处使用才安全，平时保存要放在阴凉处、不能照光，使用时最好也戴上手套。
另长期使用小苏打粉，会造成海洋污染，建议平日家庭清洁油污时，最天然的方式是用热水清洗，面对重油垢非不得已、再使用小苏打粉。 6妙招清洁报告！ ►单纯使用小苏打粉
使用范围：厨房脏污、壁砖、锅具、水槽等 热水能使油垢溶解，先以海绵或菜瓜布沾热水，再沾小苏打粉直接刷除污垢。菜瓜布搓刷会增加热能及接触面积，不要只把固体的小苏打粉倒在油脂上喔。
►小苏打粉＋白醋
使用范围：厨房脏污、壁砖、锅具、水槽等 先在污垢处淋上热水，洒上小苏打粉放置两分钟，再喷洒白醋静置五分钟后，用海绵或菜瓜布刷除即可。 苏打粉加醋，因酸碱反应放热、产热能，有利油污水解。醋量多于小苏打粉，形成的「醋酸与醋酸根」酸性水溶液，也可水解油污；醋量小于小苏打粉则呈碱性液体，液体增加接触面积，加上酸碱反应放热，也助碱性环境的油污水解。 由于精油是油性，要先与酒精混合才能稀释均匀。
喷的时候要距离十五∼二十公分，才不会造成局部太潮湿。
