美食秘籍 素炒牛蒡 【材 料】 牛蒡 200公克 白蒟蒻片 1片 红萝卜 50公克 姜 10公克 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 酱油 1大匙 黑醋 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.牛蒡切片泡水备用。 2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。 3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。 4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。 5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌炒均匀，加入调味料略拌即可盛盘。 【备 注】 热量：153卡 钠含量：2463毫克 主要营养素：钙、铁、维生素B群、维生素C、膳食纤维
