美食秘籍 炒酸菜(4) 【材 料】 酸菜心 150公克 辣椒 1支 蒜头 3颗 【调 味 料】 糖 1小匙 【做 法】 1.酸菜心洗净，切成细丁，浸泡冷水3分钟，沥干备用。 2.辣椒、蒜头切末，备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的酸菜丁及所有调味料炒匀即可。
