- 食材
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米1杯
植物油3匙
咖哩叶6片
芥菜籽适量
姜末适量
绿辣椒末适量
- 调味料
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优格酱150g
盐适量
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1
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将米放入水中以大火加热10分钟,再关火把水沥掉,并将米饭放入电锅蒸10至15分钟、水分收干即取出。
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/c8e78942a862290fdaad26eb3b68cd50.jpg)
将优格酱、盐、姜末、绿辣椒末与米饭均匀混合,并把米饭揉碎。
3
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在平底锅倒入植物油,并加入咖哩叶、芥菜籽拌炒,待芥菜籽转黑后即可关火。
芥菜籽是将芥菜种籽去掉外皮后做为香料,带有温和辣味。
4
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把步骤3的香料倒入优格饭中均匀混合即完成。
※本食谱分量为4人份。