- 食材
-
香肠4根
番茄酱适量
- 工具
-
烤网2个
铁筷
铁夹
《一日三餐》（삼시세끼，又译「三时三餐」），是韩国的实境综艺节目，主题在于让艺人们体验自给自足生活，每集都会带来简单、天然、好吃的韩式料理。 本次带来《山村篇（女子篇）》第二集的食谱，以廉晶雅、尹世雅、朴素丹为固定班底，邀请郑雨盛为特别嘉宾，示范「如何烤出皮脆多汁的香肠」，学起来中秋烤肉的时候就能大显身手！
大家一起品尝烤得恰到好处的烤香肠。撷图自韩综《一日三餐──山村篇》。
1
在香肠表面划上深约2mm的斜纹，加快烹调速度；取两个烤网，将香肠摆上后夹住，上炉烘烤，便于不断翻面掌控熟度。
2
烘烤过程中，适时压紧香肠，帮助释出油脂香气，受热均匀。
3
取铁筷，用夹子辅助刺入香肠中（可感觉是否完全烤熟），离火后方便食用。
4
视喜好挤上番茄酱品尝即可。