美食秘籍 樱桃红酒冻 【材 料】 樱桃 50公克 水 100公克 红酒 5公克 果冻粉 3公克 白砂糖 25公克 【做 法】 1.将樱桃去籽与水放入果汁机中打匀，倒入锅中。 2.在作法1的锅中加入果冻粉、白砂糖、红酒，加热拌匀煮至大滚，倒入容器。 3.最后将作法2的容器冷藏1小时后即可食用。 【备 注】 用新鲜樱桃打成的果汁是淡淡的紫红色，如果想要加深色泽，又不想添加人工色素，可以加些红酒来增添紫红色泽和香气。
