美食秘籍 腐乳拌面 【材 料】 阳春面 90公克 葱花 8公克 【调 味 料】 辣腐乳 15公克 蒜香油 1大匙 盐 1/8茶匙 【做 法】 1.将辣腐乳、蒜香油及盐一起加入碗中拌匀。 2.取锅加水，水烧开后放入阳春面，用筷子搅动将面拌开，以小火煮约1～2分钟。 3.将面捞起，稍滤干水份后倒入碗中，与碗底调味料一道拌匀，洒上葱花即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
